國家地理標志產(chǎn)品——興仁薏仁米：一顆米的世界影響力

“世界薏仁看中國，中國薏仁看興仁”，這句行業(yè)共識背后，是興仁薏仁米占據(jù)全球70%市場份額的硬核實力。作為2013年獲批的國家地理標志保護產(chǎn)品，興仁薏仁米不僅是貴州黔西南的特產(chǎn)名片，更是中國農(nóng)業(yè)走向國際的代表性符號。從2011年拿下國家地理標志證明商標，到2021年納入中歐地理標志互認清單，這份“米中黃金”用一連串權(quán)威認證，詮釋著何為真正的優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品。

一、天賦異稟：北緯25°的生長密碼

興仁薏仁米的卓越品質(zhì)，始于得天獨厚的自然稟賦。地處云貴高原的興仁市，恰好落在北緯25°的黃金氣候帶，1253米的平均海拔、年均15.2℃的溫和氣溫，搭配4423小時的年日照時數(shù)與288天的無霜期，構(gòu)成了薏仁米生長的完美環(huán)境。這里的土壤以硅鐵質(zhì)黃壤為主，pH值穩(wěn)定在5-6.5之間，耕層深厚且富含礦物質(zhì)，為薏仁米提供了充足的營養(yǎng)供給。

這種獨特的地理條件，造就了興仁薏仁米與眾不同的品質(zhì)：顆粒勻稱飽滿，表面光滑潔白，腹溝深淺適中，煮熟后口感軟糯卻不粘膩。經(jīng)檢測，其蛋白質(zhì)含量高達12.8%，是普通大米的2倍多，膳食纖維更是精大米的3倍，還含有8種人體必需氨基酸及硒、鈣等微量元素，其中硒元素對抑制癌細胞繁殖有顯著作用，讓興仁薏仁米成為兼具美味與健康的“藥食同源”佳品。

二、產(chǎn)業(yè)標桿：從田間到全球的全鏈升級

如今的興仁薏仁米，早已不是簡單的農(nóng)產(chǎn)品，而是一套完整的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)體系。全市21萬畝的種植規(guī)模穩(wěn)定有序，45萬噸的年加工能力居全國首位，綜合年產(chǎn)值突破30億元，帶動4萬戶農(nóng)戶實現(xiàn)增收。在國家級現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園里，從種子培育到成品加工的每一個環(huán)節(jié)都實現(xiàn)了標準化：1200畝的育繁推一體化基地采用無人機飛防技術(shù)，24000畝有機認證基地嚴格遵循綠色種植標準，每一粒薏仁米都要經(jīng)過色選、磁選、X光選等60多道工序篩選，確保品質(zhì)零瑕疵。

作為“國家級出口薏仁米質(zhì)量安全示范區(qū)”，興仁薏仁米的版圖早已延伸至全球。產(chǎn)品不僅暢銷國內(nèi)，還遠銷日本、韓國等國家，并通過粵港澳大灣區(qū)“圳品”認證，走進千萬家庭的餐桌。2025年，當(dāng)?shù)佚堫^企業(yè)計劃開展5萬畝訂單種植，讓12000多名農(nóng)戶共享產(chǎn)業(yè)發(fā)展紅利，真正實現(xiàn)“一粒米帶動一個產(chǎn)業(yè)，一個產(chǎn)業(yè)振興一方經(jīng)濟”的愿景。

三、價值引領(lǐng)：105億品牌背后的創(chuàng)新力

2017年，興仁薏仁米以105億元的品牌價值入選中國百強農(nóng)業(yè)區(qū)域品牌，位列第19位；2020年，成功躋身中歐地理標志第二批保護名單，成為中國薏仁米產(chǎn)業(yè)的“首席代表”。這份成績的背后，是持續(xù)不斷的創(chuàng)新突破。如今的興仁薏仁米，早已超越傳統(tǒng)谷物的范疇：從“中國薏仁宴”的特色菜品，到薏仁米酒、薏仁化妝品等50多個深加工產(chǎn)品，再到與絲苗米跨界融合的“薏仁絲苗米”，每一次創(chuàng)新都讓這顆小谷物煥發(fā)新活力。

對于消費者而言，選擇興仁薏仁米，就是選擇一份經(jīng)過雙重認證的品質(zhì)承諾——國家地理標志的嚴苛標準，加上歐盟市場的準入門檻，讓每一粒米都承載著“中國好品質(zhì)”的信任背書。無論是煮粥煲湯的日常食用，還是作為健康食材的創(chuàng)意烹飪，興仁薏仁米都能滿足現(xiàn)代人對營養(yǎng)、安全、美味的多重需求。

從云貴高原的田間地頭，到全球消費者的餐桌，興仁薏仁米用品質(zhì)贏得市場，用創(chuàng)新引領(lǐng)產(chǎn)業(yè)，更用一顆米的力量書寫著鄉(xiāng)村振興的動人故事。如果你正在尋找一款兼具營養(yǎng)與口碑的健康谷物，不妨試試這顆來自“中國薏仁米之鄉(xiāng)”的地理標志產(chǎn)品——每一粒都飽含自然的饋贈，每一口都傳遞著安心的味道。選擇興仁薏仁米，就是選擇一種經(jīng)過時間與市場檢驗的優(yōu)質(zhì)生活方式。

歷史信息

【產(chǎn)地范圍】

興仁薏仁米產(chǎn)地范圍為貴州省黔西南州興義市、興仁縣、安龍縣、貞豐縣、普安縣、晴隆縣、冊亨縣、望謨縣8個縣市現(xiàn)轄行政區(qū)域。

【專用標志】

興仁薏仁米產(chǎn)地范圍內(nèi)的生產(chǎn)者，可向貴州省黔西南州質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局提出使用“地理標志產(chǎn)品專用標志”的申請，經(jīng)貴州省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局審核，報質(zhì)檢總局核準后予以公告。興仁薏仁米的檢測機構(gòu)由貴州省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局在符合資質(zhì)要求的檢測機構(gòu)中選定。

【技術(shù)要求】

種源

薏（苡）仁米（Coix lacryma-jobi L. Var. ma-yuen (Roman) Stapf）。

立地條件

產(chǎn)地范圍內(nèi)海拔800m至2100m的山地，土壤類型為黃棕壤、黃壤，土壤pH值5.0至8.0；土層厚度≥50cm；有機質(zhì)含量≥1.0%。

栽培管理

1．選種：選用飽滿粒大且有光澤的種子。

2．種子處理：用5%石灰水或1:100的波爾多液浸種24小時至48小時后用清水沖洗，再以60℃溫水浸種30分鐘。

3．播種：每年4月上旬至4月中旬，采用穴播，行距50cm,窩距50cm，穴中心深度5cm。將種子均勻播入穴內(nèi)，每穴8粒至12粒。

4．中耕除草：分兩次進行，第一次苗高5cm至10cm，第二次苗高30cm。

5．施肥追肥：每667㎡(畝)施腐熟有機肥3000kg至5000kg和45%復(fù)合肥40kg。

6．輔助授粉：開花盛期上午以繩索等工具振動植株進行輔助授粉。

7．環(huán)境、安全要求：農(nóng)藥、化肥等的使用必須符合國家相關(guān)規(guī)定，不得污染環(huán)境。

采收貯藏

1．采收：9月至10月，植株中下部葉片轉(zhuǎn)黃，籽粒80%以上變色成熟時收割。

2．貯藏：種子脫粒后晴天晾曬至含水量≤12%后貯藏。

質(zhì)量特色

1．感官特色：外觀飽滿，顆粒勻稱，表面光滑，色灰白，腹溝適中。

2．理化指標：顆粒長6mm至7mm，寬4mm至5mm，蛋白質(zhì)含量≥14.5%，脂肪含量≥5.5%。

3. 安全及其他質(zhì)量技術(shù)要求：產(chǎn)品安全及其他質(zhì)量技術(shù)要求必須符合國家相關(guān)規(guī)定。